Réserver au Restaurant - Diner 
Réserver au Bistro - Déjeuner
Réserver à l'Afterwork - Tapas
Nos archives
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GATSBY PARTY - 23 Février 2024
Date : 2024-02-23 19:00 Laissez-vous emporter dans les vestiges du grand Gatsby lors d’une soirée de bon augure, le vendredi 23 février de 19h30 à 4h du matin.Sous les époustouflant rythmes de Philippe Jacquet, ce sera à vous de sublimer la piste de danse. C’est le moment de sortir vos plus belles plumes, votre nœud papi... En savoir plusnavigate_next
L'ILLUMINATION PARTY - VENDREDI 8 DÉCEMBRE 2023
Venez célébrer avec nous la plus emblématique des fêtes lyonnaises, au rythme des lumières venez mettre le feu avec nous, à l'occasion de L'ILLUMINATION DU MAZE ! Une ambiance et de nombreuses surprises pour vous en mettre plein les yeux ! Venez faire la fête le VENDREDI 8 DÉCEMBRE 2023, de 19h30 ... En savoir plusnavigate_next
LES LIVES DU MAZE AVEC UNDERCOVER
Les LIVES DU MAZE ce sont des soirées concerts gratuits qui ont lieu deux fois par mois au MAZE. Vous réservez votre table pour prendre l'apéro avec nos tapas ou déguster notre carte au restaurant !Profitez d'une ambiance concert unique à partir de 20H suivie d'un mix clubbing avec BEN V ! J... En savoir plusnavigate_next
Daurade au beurre blanc citronné, purée à la truffe et asperges en trois façons
Daurade au beurre blanc citronné, purée à la truffe et asperges en trois façonsThe MAZE Restaurant implanté à Limonest, vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain propice aux échanges. L’ambiance cosy de notre restaurant est idéale pour partager un repas du soir entre amis, collègues ... En savoir plusnavigate_next
Carpaccio de boeuf (200gr), parmesan et câpres, et pommes grenailles
prix : 23€ Ce carpaccio est préparé en utilisant de fines tranches de bœuf de qualité supérieure, généralement d'un poids d'environ 200 grammes. La viande est soigneusement tranchée en tranches très fines, presque transparentes, afin de préserver sa tendreté et sa texture délicate. Les tranches de bœuf sont... En savoir plusnavigate_next
Tartare exotique : saumon, ananas, fruit de la passion, pomme
prix : 20.50€ Le "Tartare Exotique : Saumon, Ananas, Fruit de la Passion et Pomme" est un plat audacieux qui associe des saveurs exotiques pour une expérience gustative unique. Il est préparé avec du saumon frais coupé en dés, de l'ananas sucré, du fruit de la passion acidulé et de la pomme croquante. Ces ingré... En savoir plusnavigate_next
Tartare fraîcheur : saumon, avocat et concombre
prix : 20.50€ Le tartare fraîcheur est généralement préparé en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité. Il se compose principalement de trois éléments principaux : le saumon, l'avocat et le concombre. Le saumon, qui est l'ingrédient principal de ce plat, est souvent utilisé sous sa forme crue et co... En savoir plusnavigate_next
Filet de dorade, risotto crémeux et beurre de moule
prix : 22€ Le filet de dorade est un délicieux poisson à la chair délicate et savoureuse. Il est généralement préparé de manière simple et met en valeur sa fraîcheur et sa texture tendre. Accompagné d'un risotto crémeux et d'un beurre de moule, le plat offre une combinaison de saveurs délicates et riches. L... En savoir plusnavigate_next
Tartare exotique : saumon, ananas, fruit de la passion, pomme
prix : 10.50€ Le tartare exotique est un mélange audacieux de saveurs qui associe le saumon, l'ananas, le fruit de la passion et la pomme. Ce plat offre une combinaison unique et rafraîchissante qui éveillera vos papilles. Le saumon frais est coupé en dés, apportant une texture tendre et délicate au tartare. L... En savoir plusnavigate_next
Ceviche de daurade
prix : 12.90€ Ceviche de daurade citron, gingembre confit, concombre, tomate cerise, pickles d'oignon rouge, piment vert, coriandre, cebetteLe Bistro du Maze vous accueille chaque jour pour tous vos déjeuners ! Nous vous invitons à découvrir chaque jour notre menu et notre entrée, plat, dessert du jour réalisés... En savoir plusnavigate_next
LA GARDEN PARTY du MAZE ! - Jeudi 13 & Vendredi 14 Juillet
La GARDEN PARTY DU MAZE c'est le jeudi 13 et le vendredi 14 juillet prochains de 19h30 à 4h du matin pour notre plus grand plaisir !Théo et Will Wick seront là pour assurer l'ambiance !Réservez sans plus attendre ! ▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ Ouverture 19H30Afte... En savoir plusnavigate_next
LA GARDEN PARTY du MAZE ! - Jeudi 13 & Vendredi 14 Juillet
La GARDEN PARTY DU MAZE c'est le jeudi 13 et le vendredi 14 juillet prochains de 19h30 à 4h du matin pour notre plus grand plaisir !Théo et Will Wick seront là pour assurer l'ambiance !Réservez sans plus attendre ! ▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ ▼▲ Ouverture 19H30Afterwork Terrasse / Finger Food RÉSERV... En savoir plusnavigate_next
LE SALADE BAR
Découvrez notre SALADE BAR.3 Formules au choix : - 1 base, 1 sauce, 3 ingrédients : 14€- 1 base, 1 sauce, 5 ingrédients : 17€- 1 base, 1 sauce, 7 ingrédients : 20€LA BASE : Mélange du jardin Romaine Quinoa Lentilles corailles LA SAUCE AU CHOIX : Caesar Vinaigrette Miel Thai LES ... En savoir plusnavigate_next
Saint-Marcelin de la Mère Richard
prix : 7€ Saint-Marcelin de la Mère Richard : 7€Le Saint-Marcelin de la Mère Richard est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie produit dans la région Rhône-Alpes. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant environ 2 semaines.Le fromage a une texture crémeus... En savoir plusnavigate_next
Pavlova fruits rouges
prix : 8€ Pavlova fruits rouges : 8€La Pavlova aux fruits rouges est un dessert léger et aérien, composé d'une base de meringue croquante et fondante à la fois, surmontée d'une couche de crème fouettée vanillée et garnie d'un mélange de fruits rouges frais.La meringue est fabriquée à partir de blancs d'œufs... En savoir plusnavigate_next
Carpaccio d'ananas, crumble noisettes et crémeux passion
prix : 8.5€ Carpaccio d'ananas, crumble noisettes et crémeux passion : 8,50€Le Carpaccio d'ananas, crumble noisettes et crémeux passion est un dessert frais et léger qui marie harmonieusement les saveurs sucrées et acidulées.Le carpaccio d'ananas est constitué de fines tranches d'ananas frais joliment disposé... En savoir plusnavigate_next
Cheesecake fruits rouges
prix : 7.5€ Cheesecake fruits rouges : 7,50€Le Cheesecake aux fruits rouges est un dessert classique mais indémodable qui saura ravir les papilles des amateurs de sucré. Cette douceur est composée d'une base croustillante de biscuits émiettés et d'un mélange onctueux de fromage frais et de crème fouettée, le ... En savoir plusnavigate_next
Fondant au chocolat, crème anglaise
prix : 8€ Fondant au chocolat, crème anglaise : 8€Le fondant au chocolat est un dessert à la fois simple et raffiné, parfait pour les amateurs de chocolat. Ce gâteau est réalisé à partir d'un mélange de chocolat noir fondant, de beurre, de sucre et d'œufs. La pâte est cuite à une température relativement ba... En savoir plusnavigate_next
Tarte praline rose
prix : 7€ Tarte à la praline rose : 7€La Tarte Praline Rose est une spécialité lyonnaise qui ravira les amateurs de sucré. Cette tarte se compose d'une pâte sablée croquante et légèrement sucrée, sur laquelle est étalée une généreuse couche de crème à la praline rose, un mélange de poudre d'amandes et de su... En savoir plusnavigate_next
Pavé de thon huile vierge et petits légumes vapeur
prix : 24.5€ Pavé de thon huile vierge et petits légumes vapeur : 24,50€Le Pavé de thon huile vierge et petits légumes vapeur est un plat frais et léger, parfait pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Le pavé de thon est généralement grillé ou poêlé à feu vif pour lui donner une cro... En savoir plusnavigate_next
Moules frites marinières
prix : 16€ Moules frites marinières : 16€Les Moules frites marinières sont un plat emblématique de la cuisine française, qui met en avant les produits de la mer. Les moules sont cuites dans un mélange de vin blanc, d'oignons, d'ail et de persil pour une saveur délicate et parfumée.Les moules sont servies dan... En savoir plusnavigate_next
Cuisse de canard confite maison, écrasé de pomme de terre aux herbes et petits légumes
prix : 18.5€ Cuisse de canard confite maison, écrasé de pomme de terre aux herbes et petits légumes : 18,50€La cuisse de canard confite maison est un plat traditionnel de la cuisine française, qui allie saveurs et textures pour offrir une expérience culinaire délicieuse. La viande est cuite lentement dans sa p... En savoir plusnavigate_next
Aïoli de cabillaud
prix : 23€ Aïoli de cabillaud, légumes vapeur (Pommes de terre, carottes couleurs, haricots verts, courgettes)Le Bistro du Maze vous accueille chaque jour pour tous vos déjeuners ! Nous vous invitons à découvrir chaque jour notre menu et notre entrée, plat, dessert du jour réalisés à base de produits frais.N... En savoir plusnavigate_next